關於李香琴下廚的二三事

梯 亞

琴姐李香琴在早年的演藝生涯中常演壞女人，更練得一手對付男人的絕活，時而利用色誘（《郎心何太忍》，一九六六年），時而灌醉對方假扮失身然後強屈人家食死貓（《街市皇后》，一九六四年）。不僅如此，琴姐還演過一個香港電影史上絕無僅有的女性角色，直踩世俗的道德底線。在《七擒七縱七色狼》（一九七○年）裡，已婚的李香琴與同屋共住的單身漢杜平幾乎毫不掩飾地搞曖昧，與此同時，李又對老公鄭君綿去狄娜房間過夜之事全不在乎，一點醋意都沒有。我們不妨從一場琴姐下廚戲中看出當中端倪。鄭君綿為了備戰狄娜之夜，特意買了水魚和花膠回家，見老婆琴姐在廚房弄雞，便問：“做咩呀，今晚劏雞呀？”老婆：“唔係，煲啖湯畀犀利平（杜平）飲之嘛。”之後鄭叫老婆幫他做“花膠燉水魚”，“實行谷起佢”。老婆在老公面前毫無避忌地為搞曖昧的男人煲雞湯，而同時老公也高調尋歡，事先張揚地叫老婆幫手燉湯壯陽，這樣的內容放在一齣半個世紀前拍攝的粵語片裡，真可謂非常大膽。

另一齣同類電影《橫衝直撞七色狼》（一九七○年），演有夫之婦的李香琴，喜歡上住在自己天台的單身漢蔣偉光，每次下廚都給蔣送上一大份飯菜，搞到丈夫鄭君綿幾乎冇啖好食。

琴姐與拍檔譚炳文合作演出過多部電影，其中當以“大鄉里”系列最為觀眾熟知。李香琴在“大鄉里”系列裡也有下廚的機會，而且顯然很會煮飯。電影《大鄉里與掃街添》（一九七六年）裡的琴姐，就因為很會煮牛白腩而經營粉麵大牌檔。電影《大鄉里》（一九七四年）中，琴姐的廚藝同樣受賞識，獲聘為廚娘，卻因為大鄉里而弄出笑話——誤把“通渠佬”當湯勺來用。

（香港電影裡的吃喝 · 三十一）