探討澳門環保外賣餐具前景與推廣

澳門政府宣佈今年元旦起禁止進口及轉運發泡膠製一次性餐具。對市民而言，是個繼膠袋徵費計劃後的好消息，令人鼓舞。希望政府推出更多環保措施，及早制訂和公佈限塑或禁塑時間表，加快腳步令澳門成為更優化、更綠色的城市，為下一代提供健康的生活環境。

對於限塑方式和政策，認為現時政府須加把勁追趕全球進度。現時澳門大部分一次性的餐具和餐盒以塑膠製為主，但世界各地早有系列限塑或禁塑措施。限塑政策不可怠慢，當局應盡快落實方向，增加禁用品項、加快減塑步伐。

環保議題備受關注，膠袋徵費計劃實行一年後成效如何？希望當局盡快公佈“成績表”，讓居民知道措施實行是否有效減少膠袋使用，還是為商戶帶來“額外收入”而沒有明顯成效？

另一方面，對於現時一次性塑膠製外賣餐具，相信不久將來會全面地被綠色化或被限制使用。相比於其他地區，澳門人口較少，推出減塑新政策會比較容易管制，建議先由用量大戶（如博企）實行全面減塑或限塑政策，起帶頭的作用，初步嘗試限制提供塑膠製餐具，減少使用源頭，另可選擇合規格的代替品如紙製類，竹漿製類和可堆肥及生物可降解塑膠。

一年一度的美食節都產生大量塑膠廢料，造成環境破壞。據了解，近年在環保局帶動下，主辦單位統一發放類似環保料製的產品到不同攤檔，取代塑膠餐具及器皿，這是值得嘉許和支持的。類似手法也可應用於其他年度或節慶活動當中，建議主辦單位可以補貼方式鼓勵商戶選用綠色產品，既增加活動綠色元素，也可帶出更多環保訊息。

最後，建議當局加強宣傳教育，多利用網上平台推廣及講解現時一次性外賣餐具，餐盒，膠袋等廢料對澳門環境有多大影響，告知如果現在不行動，帶來的後果會相當嚴重。繼而政府應多推出措施，加強市民的環保觀念和習慣，提高幼兒環保教育及保護意識，推廣“我們的家由我們來保護”的觀念。

澳門供應商聯合會常務理事

澳洲藍帶國際學院酒店管理學士

陳文覺