疫情重創飲食業

澳門受疫情影響，春節過後，各行業如戲院、卡拉OK、美容院等，大都停市抗疫，賭場更停擺十五天。

飲食業無可能置身事外，有選擇休息半年，至八月才復業；位處旅遊區食肆，有減少人手出場；更有小部分選擇結業離場。

年初見食店急推外賣套餐，兩位用百多元：兩個小菜、例湯、白飯、生果；另堂食特價菜，只收近成本價錢；只望維持伙計有工開。咁嘅情景大家都未見過！

幸政府在處理疫情反應果斷，搜羅各地口罩低價售予市民，提前現金發放，推出消費卡帶動內需等，都受到市民正面讚賞。

偶見八十年代“福臨門”酒家的菜單：乳豬件、炸蟹鉗、鮮菇帶子、雞燉鮑翅、蒸雙紅斑、鮑魚鵝掌、炸子雞、燒乳鴿、鴛鴦飯、蟹肉伊麵、甜品、點心、生果、啤酒汽水，全包1,480元。近有酒家推出菜單：乳豬全體、XO醬爆海參、金沙焗中蝦、花膠螺頭煲老雞、麒麟龍躉球、頭腩炆豆腐、燒脆皮雞、雲耳浸時蔬、乾燒伊麵、甜品、美點、生果、啤酒汽水，全包3,688元。兩者相比，以現時的經營成本，實祗圖微利生存。

之前遊客迫爆中區的情景，到年初水盡鵝飛，從一個極端到另一個極端。最近為凝聚人氣，議事亭前地增設露天茶座，效果良好，亦喜見漸有旅客到。期待疫情快快過，各業速速有成果！

普洱茶