冬季 慎防血液黏稠

早前氣溫下降，澳門有了一點冬季的感覺。然而，人隨着年紀的增長，在天氣冷時血液黏稠度會增高。尤其不喜歡飲水的人，血液黏稠度相比正常人會高很多。

如果人的血液黏稠度高，一方面會導致血栓的形成；另一方面會造成血流速度減慢。隨着氣溫越來越低，血管也會發生收縮，這時候更容易造成血栓。下面我們看看血液黏稠度高的人在冬季早晨起床時，通常會有什麼感覺。

一、早晨起來四肢冰冷。因為四肢處於身體的末端，當血液黏稠度過高的話，容易造成血液循環不暢，這時候就非常容易發生手腳冰冷。而血液黏稠度比較低的人，血流速度相比血液黏稠度高的人要快，因此末梢迴圈也比較好，通常四肢也比較溫暖。當冬天早晨起床時出現四肢發涼，就要考慮血流速度減慢的因素。

二、起床視力模糊，可能是血液黏稠度高的一種表現。隨着年紀增長，眼睛的晶狀體會逐漸出現渾濁，有可能會出現視力下降。對於這種情況，是因為血液黏稠度比較高，身體血液迴圈不暢，造成供應視網膜的血液不足，繼而發生視力模糊。

三、起床後感到疲乏無力，也可能是因為血液黏稠度比較高。人體在早晨交感神經處於興奮狀態，通常會感到精神抖擻，精力旺盛。但對於血液黏稠度比較高的人來說，由於血流速度減慢，全身的器官供血相對不足，這時候通常會出現疲乏無力。因此當早晨起床感覺全身無力，就要警惕血液黏稠度是否比較高。

預防及改善血液黏稠有如下三個注意事項：

一、起床後飲杯暖水。經過了一夜的休息，起床後血液容易黏稠。此時飲一杯水十分重要，一方面可以補充人體一夜流失的水份，另一方面可稀釋血液，改善血液黏稠度，更有利於預防血栓的形成。要謹記，溫熱的純水是最好的選擇，一般35至45℃為宜。不要選擇飲淡鹽水、飲料、果汁等。

二、兩餐之間飲杯茶。淡茶水，是血液最好的稀釋劑。日常喝點茶水，有利於血液健康，而最好在兩餐之間飲用茶水。飲茶可以降脂，還可防血栓及促進排毒。還可用蒲公英、荷葉、苦丁泡水代茶飲用。蒲公英泡水，不僅可降低血清三酸甘油，還可以幫助人體排毒；荷葉有降低總膽固醇、甘油三酯的作用，可明顯降脂。苦丁對總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白也有降低作用。

三、巧妙搭配食用油。食用油對於血脂健康非常重要。調節血脂，預防血液黏稠，除了要控制食用油的總量，還要注意食用油的搭配。因為不同的食用油，含有不同的脂肪酸，搭配食用，對於血脂平衡，血管健康有幫助。日常最好是各種油替換着吃，不要偏好任何一種油類，例如將油酸類豐富的橄欖油、亞油酸類豐富的大豆油，按一比一的比例搭配食用，約二十克至廿五克，這樣搭配的食用油，對於改善血脂健康，十分有益。大家比較少接觸的幾種油：蘇子油，奇亞籽油，亞麻籽油都含有大量的Omega-3，而脂肪酸中的α-亞麻酸，被稱為“陸地上的深海魚油”。《中國居民膳食營養素參考攝入量》二○一三年版中，首次將α-亞麻酸加入，推薦α-亞麻酸每日攝入量為一千六百至一千八百毫克。α-亞麻酸可軟化血管，有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能，可降低血液膽固醇，增加血管通透性，清除對心血管有害的物質，保護心血管的健康。所以，生活中要注意食用油搭配吃，增加富含α-亞麻酸的植物油攝取。

以下四種食物，可以幫助改善血液黏稠：

木耳——血液黏稠度比較高的人，可以多吃一些黑木耳。黑木耳含有大量的膠體物質，可以降低血液膽固醇以及甘油三酯的量，從而降低血液黏稠度及患血栓的風險。經常便秘的人，也可以多吃一些黑木耳，因為黑木耳裡面的膠狀物質比較多，可以及時清除腸道內的垃圾，改善便秘。

洋蔥——洋蔥也適合血液黏稠度比較高的人食用。洋蔥含有豐富的維生素A及前列腺素，經常吃洋蔥可以擴張血管，降低膽固醇及甘油三酯，適合三高的人群食用。洋蔥氣味辛辣，對於食慾不振的人來說，可以多吃一些來增加食慾，促進胃腸蠕動。氣溫越低，人體更易受到細菌和病毒的侵犯，這時候可以多吃一些洋蔥，不僅可以殺菌消毒，同時也可以增強人體免疫力，尤其是中老年人。

鯖魚——多吃鯖魚可以防止血液凝固，鯖魚脂肪中含量豐富的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），在一般的食品中幾乎無法攝取得到。吸收EPA及DHA，能夠減少血液中的壞膽固醇，同時增加好膽固醇。

大蒜——大蒜中的有效成份蒜素，功效是擴張末稍血管。末稍血管擴張後，血液就能順暢地流動。蒜素還有抑制血小板聚集、防止血液凝固和預防血栓。

楊大瑋