用心經營 珍惜展示機會

年底向來是消費旺季，不少商戶藉節日大推折扣優惠，希望衝刺業績。但今年受疫情影響，大多商戶早有心理準備，生意難復往日勇，加上周邊地區疫情反覆，本澳仍需靠內需多撐一撐。

疫下外遊選擇少，居民出遊意慾打折扣，留澳消費的可能性相應提升，若可抓住本地人消費喜好，再衝業績並非不可能。除了商戶希望借節日衝業績，也有年輕人希望借節日舉辦的限定活動如聖誕巿集試水溫，更是刺激消費的另一渠道。

每年聖誕巿集、年宵攤檔等競投，均吸引不少年輕人參與，因門檻低，透過實踐經營，從中磨練生意頭腦，更可當作創業前的小試煉。攤檔多以售賣應節或流行產品為主打，更被視為創業練習場，若看準商機，售賣的產品可擊中消費者“紅心”賣個滿堂紅，分分鐘賺到人生第一桶金，也為將來創業汲取經驗。

這類攤檔透過舉辦活動集中人流，推廣成效倍增。但亦不難發現，這些攤檔所銷售的產品大多千篇一律，更甚是以“大堆頭”為前提將貨就價，採購一大批中低檔次的貨品，結果人有我有，只能以“鬥低價”爭取生意。原本可藉攤檔的展示平台作用，凸顯自身產品的原創性和特色，卻變成“淘寶散貨場”，浪費大好的展示機會。

近期各地疫情緊張，更多本地人選擇留澳，因而期間參與節慶活動的機會應較往年多。聖誕檔期是商家必爭之地，因深知消費者普遍願意消費，只要包裝得宜或優惠吸引，多數消費者都會大破慳囊。站在消費者角度，期望在逛市集時可以搜羅到別致而有特色的產品。但很多時候期望越大失望越大，反映產品質素及檔次遠未能滿足消費者需求。

設置市集攤檔並非只為湊熱鬧，作為商戶或準創業者試水溫的平台，主辦方既要用心挑選，參與者更要用心經營，改變“搵快錢”觀念，激發原創理念；透過與消費者的互動掌握喜好，從而調整產品，長做長有。

春 耕