G突擊隊勇奪西班牙葡萄酒巨龍

西班牙的葡萄酒新星可謂一浪接一浪，最近又有一家新晉酒莊的酒——Rumbo Al Norte Commando G 2018，於著名酒評家雜誌羅伯特 · 帕克的Wine Advocate上取得滿分一百分的佳績。今天就來介紹下這支新派“G突擊隊”。

Comando G Viticultores由Daniel Gomez Landi和Fernando Garcia創立。 Daniel和Fernando於二〇〇五年在馬德里大學學習葡萄栽培和釀酒學時相識。那時他們分別參與了不同的葡萄酒項目，但是由於兩人的友誼、工作理念和對葡萄酒的共同興趣，他們很快決定一起開始一個項目。

Comando G誕生於二〇〇八年，目標是釀造出能夠反映葡萄園的地理位置、地貌和特徵的葡萄酒。即我們常說的“風土”。作為推動西班牙酒品質的先驅之一，他們對自己每一個葡萄園作深入的勘探，然後決定根據勃艮第分級系統，把自己的酒分級為鄉村、一級和特級葡萄酒；與傳統西班牙的全產區混釀完全相反，所有的葡萄酒都以指定村落或單一葡萄園出售。

此項目中功勞最大的，是位於西班牙中部Gredos山區高海拔地區常見、非常古老的Garnacha（Granache）葡萄園。他們的葡萄酒理念源自法國名酒莊Chateau Rayas，可能是世上最好的百分百Garnacha。葡萄園佔地共十五公頃，主要位於Sierra de Gredos山區最極端的村莊。於Rozas de Puerto村落，他們生產了鄉村酒La Bruja de Rozas，較好的葡萄會生產一級酒Rozas 1er Cru，而Las Umbrias就是其特級單一葡萄園酒。於Navarrevisca、Villanueva del Avila、Navatalgordo三個村落分別生產了鄉村酒，在這些村落中又有些優秀的單一葡萄園特級酒：Rumbo al Norte、Tumba del Rey Moro和El Tamboril。

葡萄園在海拔九百至一千二百米的山坡上種植，有時在很難到達的極端地方，除了以馬為助手外，其它的工作都只能用手耕種。葡萄藤樹齡在六十至九十歲之間，某些並未嫁接；採用全有機種植，正在提升採用生物動力技術進行葡萄栽培。釀造工藝用傳統的手工製作，以低干預為原則。使用百分百的整株葡萄，然後緩慢浸軟，在開放式橡木桶中發酵，陳年酒則用了各種尺寸的舊橡木桶。

品酒師筆記

● Rumbo Al Norte Commando G 2018

※ 多重成熟的黑色水果香氣，帶有肉桂、胡椒、丁香、荳蔻等混合氣味，香味極為複雜，清新且高度平衡。

※ 入口即能感受到釀酒師的精確、縝密及對完美細節的追求。

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