衛局：暫不推廣素食文化

各部門機構按需提供素食餐

【本報消息】衛生局長李展潤回覆議員林玉鳳書面質詢時表示，只進食素食食物，營養成份不夠全面，或未能滿足身體所需的營養，暫不考慮推廣素食文化。

林玉鳳提出書面質詢指出，全球素食文化興起，特區政府會否考慮參考葡萄牙《素食法》，立法規範本地公共機關以及學校等機構的飯堂及餐廳，至少要有一款素食供應，以保障素食習慣人群的用餐選擇。

不同部門或機構對於提供素食餐有不同安排：教青局回覆表示，參與膳食服務的學生提出素食要求，供應商盡量配合作出安排；仁伯爵綜合醫院中央廚房回覆表示，為滿足員工及患者的文化及信仰需要，提供每日兩款不同的常規素菜餐，每周輪換；高等教育局回覆表示，目前設有餐廳或食堂的院校，均有素食供應，以尊重並滿足不同人士的需求；社工局回覆表示，透過不同的方式推動設施（如托兒所、長者院舍、長者日間中心、康復院舍等）提供均衡營養的膳食；保安司司長辦公室回覆表示，懲教管理局自二○一○年起已為監獄在囚人提供素食餐，在囚人可根據個人需要作出選擇。