推限定款 差異化銷售

澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示，根據案例企業情況，從市場營銷組合來建議：

（1）產品：業者提出要研發一款主打本澳特色的限定款，是好的想法，不論是“抹茶+葡塔”或“抹茶+XX”口味，要謹慎研究，才容易成功。不然可先推出“澳門限定”和“氹仔限定”的差異化銷售。

（2）價格：合理範圍。澳門消費者對高品質美食願意付出較高代價，只要堅持良好品質，定價不是問題。疫情期間沒有加價是正確作法。推電子消費卡優惠，對業績一定有幫助。

（3）銷售渠道：未來擴張氹仔，進一步優化經營。氹仔中產階級、富裕人士、年輕白領、以及外籍專業人士多，還有科大和城大的學生消費群，和該店定位也算配合，合理選擇。

（4）宣傳促銷：中小企人資短缺，但店裡全職及兼職可以應對日常營運，網路上對該店服務也沒也太多抱怨，值得鼓勵。