澳企引入東北大米叩門博企獲採購

“人是鐵，米是鋼”，米所含的碳水化合物是人體其中的主要熱能來源，在亞洲人的日常飲食結構中佔有重要的席位。海皇食品去年主動“敲門”與金沙中國聯繫，希望開拓合作空間，向金沙中國提供大米，成功爭取採購訂單，也是目前海皇食品最大的大米採購商。該公司經理李志彬表示，合作除增加公司經營信心，其規模及管理能力也不斷優化及提升，感謝金沙中國帶領成長。未來希望持續為客戶提供穩定的東北大米，並會繼續引進內地更多優質產品。

1、簡介海皇食品開拓大米市場？

李：去年初接觸東北大米，並先後到訪北京、哈爾濱等地進行考察，發現東北珍珠米品質優良，米粒飽滿，糯香氣味十足。有感一直以來供澳大米主要來自越南及泰國等地，內地相對較少，故看準內地大米市場，經過一系列的申請，最後得到內地有關單位支持及批准，成功把東北大米引進澳門。

2. 與金沙中國合作契機爲何？

李：開始時內地米在本澳市場銷情未如理想，為加大開發澳門市場訂單，故決定去年底主動聯絡金沙中國，介紹公司的業務及可以提供的商品等，希望成為金沙中國的供應商之一，同時能讓更多本地居民品嘗及認識到內地食品、產品的優點。現時該公司主要向金沙中國提供東北大米及荔枝木等，金沙中國也是其最大的大米採購商，月均採購五十至六十多噸。

3. 公司有何競爭優勢？

李：為確保本澳企業放心採購產品，相信有相關合資格的證書是最好的“證明”。公司在引入各產品時，對倉儲環境、採購來源、衛生等十分關注及謹慎。不少客戶擔心大米容易惹蟲，該公司每月會聘請滅蟲公司到儲倉進行例行檢查，亦取得相關證明文件供企業了解，務求增加合作的信心保障。

目前內地東北大米僅由海皇食品引入本澳，惟不少人擔心內地若遇洪水等天災，會影響大米的供澳運輸。但該公司早已跟當地取得協議，就算遇到特殊情況，也可確保供澳運輸不間斷。

4.疫情對合作有否影響？

李：疫情下，海皇食品堅持穩守崗位，準時送貨。金沙中國除了繼續採購產品，亦主動詢問有否需要幫忙，與中小微企共度時艱。

5.與博企合作帶來甚麼效益？

李：與金沙中國合作後，除增加公司的經營信心，管理能力同時也提升，皆因博企在處事上講求嚴格執行規定，令合作的中小微企越來越着重品質和食安要求。公司亦會定期安排員工報讀食品安全培訓以及金沙採購學院課程，以提升職業技能及自身競爭力。未來希望雙方合作會繼續加強，訂單數量及產品種類越來越多。

本報記者 吳文嘉