喜吉居酒屋 深夜食堂受愛戴

開設於珠海灣仔南灣南路麗楓酒店旁的喜吉居酒屋，有“深夜食堂”之稱，很受本澳年輕人愛戴。適值暑假，即日起推出系列日式美饌，如活鰻魚火鍋、灣仔喜吉燒雞、炭燒和牛串、雞皮蝦、明太子釀雞翼、小女子沙律等，回饋廣大街坊長期支持。

該店老闆是本澳一名資深設計師，開設此店，旨向大眾推出系列創意美食。當身處這充滿藝術的小空間內，可與親朋好友共享美好時光。近期特推的六樣菜品，最值得推薦是活鰻魚火鍋及灣仔喜吉燒雞。

活鰻魚火鍋選取新鮮的鰻魚活宰切片，搭配系列蔬菜、烏冬等，讓人味蕾大開。灣仔喜吉燒雞特選清遠雞，佐以秘製醃料，待明火烤製後，入口皮脆肉滑，雞肉多汁，搭配啤酒最好不過。

還有炭燒和牛串也值得推薦，牛肋條部位的和牛連筋帶肉，肉汁多，香味溢滿口腔。雞皮蝦則用雞皮包裹鮮蝦烤熟，雞皮脆卜卜，鮮蝦肉質脆滑。明太子釀雞翼也是一道創意烤物，去骨雞翼釀入優質明太子，打破傳統烤雞翼的單一味蕾。其後來一道清爽的沙律，最能解膩。

寶 尼