布根地特級園物罕為貴

法國兩大葡萄酒產區有兩種分級法：波爾多以酒莊分級，布根地以葡萄園分級。今天就說說布根地的分級法。

布根地將葡萄園分為四級：特級園Grand Cru，一級園Premier Cru，村莊級Village和大區級Regionale。

通常只要看見酒瓶上標注Grand Cru或Premier Cru，就肯定是特級園或一級園無疑。倘若只標示村莊名字，那肯定是村莊級。反而大區級標注的名字較長：Apellation Bourgogne Controlee。

四個等級的葡萄園合共有101個法定產區AOC，特級葡萄園共有33個，一級葡萄園有500多個，村莊級有46個，大區級有22個。其中33個特級葡萄園的產量僅佔全布根地總產量的1.5%，物罕為貴，可想而知。

郁 人