摩珀斯天頤 大江南北風味

開設於新濠天地摩珀斯酒店廿一樓空中走廊的高級當代中菜廳天頤，為取自天然的時令食材賦予新派演繹，達至醫食同源，天人和諧。

目前，天頤致力為饕客呈獻我國大江南北風味，以創新形式呈現八大菜系精髓和特色。行政總廚范健華與全國各地的烹飪團隊着力在每道菜餚中貫注此理念外，亦秉承中菜的傳統烹飪技巧。

受疫情影響，餐廳本月初重開，推出全新的十道菜夏至嘗味菜單，以日本毛蟹、南非鮮鮑、爆炒龍蝦、鹿兒島和牛、吊燒乳鴿、雲南鮮松茸以及北海道海膽等作主打。還根據我國廿四節氣的劃分設計當月菜單，並每月更換菜式，採用最上乘合時的食材入饌，招牌菜有晶瑩燕窩球、酸辣金香魚肚羹及天頤香茅燒乳鴿等，是本澳首屈一指的中菜館之一。

天頤還備有專業認可的茶藝師，從白、黃、綠、烏龍、黑、紅六款名茶中細選出與不同菜式精妙配搭的茶品。新茶定期由亞洲各地直送，確保為甘香醇美的當造上等茶葉。資深侍酒師可從不同個性的餐酒及烈酒中，為美饌選出絕配佳釀。

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