分享甜品心得 建立客戶黏度
生產力中心表示,該店以戚風蛋糕作為賣點,加上造型創新的小甜品,算得上別具特色。店舖位於民區,不算太偏僻,只是店面較小,不易被人注意,建議在門面做些能引人注目的宣傳裝飾,多做街坊生意。
留意到店舖已開設Facebook專頁,有二千多名追隨者,相信不少訂單是透過網上平台得到。建議在此基礎上豐富內容,如加入戚風蛋糕的資訊:它的起源、特點和製作方法等。店主本人作為甜品愛好者,可粉墨登場,與大眾分享吃甜品心得,建立客戶對店舖的黏度。
店舖開業不到一年,能夠做到有少許盈利,良好開端。要進一步站穩陣腳,要增加營業收入。這離不開兩種途徑:一是擴大客群;二是擴展產品系列。現在是時候考慮如何開拓旅客巿場。店舖鄰近旅遊景點觀音堂,是吸引旅客的有利條件。建議將來恢復大量旅客入境時,要專門針對旅客宣傳。