留意外地同業出品 增加噱頭

中銀中小企服務中心表示，案例企業若希望吸到更多其他區域的食客到店，首先要讓客戶對餐廳的周邊的交通配套、食物出品等有所認識，才可以吸引到顧客；例如可於社交、外賣平台宣傳。

無論是周一或周日，人們對食都有需求，但並不建議為吸引更多食客，而於閒日作特別優惠之推廣，因為會令周末的消費者感覺是需付上額外的消費。因為相對周末，閒日的宵夜時間會更舒適，因此可以經營有實力的消費者而無須刻意大打優惠。

餐廳目前需保持食品的質量，以維持現有的客戶群；再於既有的質量上做出更多的噱頭，以吸引更多元化的消費群，亦可留意內地、香港的同業最新的燒烤出品、品種等，鞏固既有客戶，提升產品質量吸引更多消費者。