強調獨特賣點開拓客源

澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示，針對案例企業營運提出以下五點建議：

（1）首先建議強調獨特賣點及產品特色開拓客源。健康熱食便當要強調和一般外賣便當的不同，差異要足夠明顯，才能引起消費者注意。

（2）合理配搭時令食材有助降低成本：強調多菜少肉，蔬菜有很多選擇，如多選取時令食材，未必成本高昂。

（3）利用美味免費配菜吸引顧客：有不少餐廳或外賣店，通過贈送獨特的免費配菜吸引顧客。

（4）加大外賣覆蓋範圍：外賣最熱門時段是午餐，這個時段要盡量增加銷售，加大外賣覆蓋範圍是好辦法。繼續拓展外賣範圍到澳門其他寫字樓區域，甚至氹仔，才能增加營收。

（5）拓展其他時段或是商業合作：目前看，周一到周五的中午時段，是黃金經營業時間。如何增加營收，尋找其他時段的銷售，或是與其他夥伴合作。尤其建議開發企業用戶拓展業務。