孟河醫派老中醫長生秘笈

中央電視台劇集《老中醫》去年熱播後，讓“志冠吳中”的孟河醫派再一次風靡大江南北。而孟河醫派發展至今，更是人才輩出。名老中醫張繼澤教授就是孟河醫派第四代傳人之一。張老出生於一九二六年，九十四歲，長期從事中醫內科科臨床，擅長消化系統疾病的診治，尤其對萎縮性胃炎、十二指腸（胃）潰瘍、結腸炎等病的診治有獨到經驗。至今他仍然面色紅潤、聲音洪亮，看書寫字時都不用戴老花鏡。令人驚奇的是，他每次門診都是自己親手寫病歷，一氣呵成，至少寫五、六千字。許多人對於張老是如何養生感到興趣。張老用“簡單”二字分享了他的獨特養生經驗，具體有四個方面：

一、心態平和，隨遇而安。張老認為心主神明，能駕馭精神情緒，維持機體內外平衡，保證機體健康。張老認為人生不可能一生都能一帆風順，所以在生活和工作中，無論遇到什麼事，都能心平氣和、不急不躁、知足常樂。按照張老所說，這也是孟河治病宗旨“以和緩為宗”養成的。

二、飲食清淡，吃飽即可。張老一日三餐，定時定量，從不暴飲暴食，不飲酒、不吃辛辣煎炸食物，以清淡少鹽少糖易消化的為主，多進新鮮蔬菜、水果，堅持少吃四條腿（豬、牛、羊肉等），適當吃二條腿（雞、鴨等），多吃無腿食物（魚蝦等）。另配以少量薯類、燕麥、豆類，每天喝牛奶。

三、簡單鍛煉，適度運動。張老鍛煉的方式很簡單，每天早上六時半起床，圍着客廳走三十圈，另外除盛暑嚴寒外，早晚都堅持外出，下樓散步，每天不少於走一萬步。散步的同時順帶購置採購家庭所需日用品。此外他仿古人導引術，自創徒手保健操，每日早晚揉眼圈、擦鼻翼、拉耳垂，摩頸項各三十次，以此疏通活絡面部豐富的血管神經。

四、定時入睡，充足睡眠。張老強調，每天亥時（晚上九時半至十一時），三焦經最旺，“三焦通百脈”。幾十年來，張老一直堅持每晚九時準時入睡，雞鳴即起，不睡懶覺。充足的睡眠是他多年良好的身體和精神狀態的基礎。

另一位孟河醫派名老中醫是國醫大師朱良春教授（一九一七年至二○一五年），他幼拜馬培之（慈禧御醫）的裔孫馬惠卿為師學中醫，一九三八年拜章次公（毛澤東之醫生）為師。中醫在民國時期曾差點被余雲岫等人廢除，到一九五六年毛澤東與章次公徹夜暢談中醫後，決定保留中醫並指出：“中國醫藥學是一個偉大的寶庫，應當努力發掘，加以提高。”

朱老年青時在當地已是非常有名的中醫，當時又遇上霍亂，每天最少看百號以上，身體也開始體力不支。因此每日早餐前食黃芪粥，漸覺不易累。黃芪大補元氣，可提高免疫功能，又可防癌抗癌。其他材料分別補益五臓，溫涼之品皆有，配合恰當。朱老自己食了幾十年，並常贈送此食療給易疲勞的病人，希望幫助他們改善體質，而且朱老發現此粥有延長衰老之功效。

材料：黃芪二百五十克、綠豆五十克、薏仁五十克、蓮子五十克、扁豆五十克、大棗三十克、枸杞子十克。煮法：用適量的水浸泡黃芪二十分鐘，煮十五分鐘，瀝出湯水備用。加入兩碗水再煲黃芪二十分鐘，再加一碗水煮多十五分鐘，瀝出湯水備用。之後把這兩碗的湯水合併備用。之後把綠豆丶薏仁丶蓮子丶扁豆及大棗洗浄入砂鍋，加入上述備用的黃芪水，大火煮沸後轉文火燉三十分鐘，最後加入枸杞子一齊煮多十分鐘，完成。

注意粥量為五人份量，或可分開五天食用。準備食用前，建議先看中醫師，視乎當時的體質是否適合。

呂澤康、李翊森