加外賣平台 包裝潮流美食

澳門青年企業家協會表示，案例企業是典型的家庭企業，由最初父親經營的魚檔，發展成周邊產品的店鋪，家庭成員各有分工，整個製作流程基本已經沒有問題。

未來發展：鯪魚肉周邊產品是粵港澳十分流行和傳統的街頭小食，意味競爭十分大，而且價格會直接受到舖租的影響，所以未來再發展的話，店舖位置可能是其中要注意的地方。

擴充外賣：原打算聘請外賣員，但可嘗試考慮加入外賣平台，以摸索外賣的方向和成本。其他成本減省方面，盡量以中央廚房製作，產品到各個店舖之後再加工。

產品方面：嘗試以鯪魚肉創造新的產品，雖然新產品一時三刻不會為店舖帶來十分多盈利，但可吸引客人來消費原有的產品。

宣傳包裝：這類街頭小食比較便宜，要發展成為品牌，先在包裝上入手，讓中產和年輕人覺得是潮流美食。