親密接觸惹的禍

歷史上，白鶴、白鹿、白象這樣的動物，屢屢被一些諂媚之徒拿來討好皇帝，說是瑞福降臨、聖恩浩蕩，其實都是無稽之談。這些野生動物絲毫沒有給失德的政權帶來運氣。相反，勞民傷財地搜刮牠們，反而會激發官民矛盾，加速朝廷的崩潰。

迄今為止，人類發現的許多傳染性頑疾惡疾，其實都來自於野生動物世界，尤其是病毒性傳染病。比如，我們熟悉的愛滋病病毒，就來源於非洲的猿猴。近年來令人聞虎色變的埃博拉病毒，據說也源於一些野生動物。

而許多人的陋習才讓我們汗顏，怒其不爭，哀其無知。

在中國，吃野生動物被稱為吃野味，這可以炫富，可以滿足所謂的獵奇。十七年前，SARS瘋狂肆虐時，人們就驚呼是市場裡的果子狸和蝙蝠在傳播病毒。今天，類似的疫情再次令全球揪心，而源頭居然如出一轍。究其因，還是人們的惡習未除，故態復萌。

為什麼野生動物不應該吃？除了環保、人道原因之外，更重要的是這些東西不是正常食物，帶有相當多的不確定性。病毒也是生物，它們與動物相輔相成，在特定的環境中，它們在很多動物身上不構成傷害，而且野生動物的基因和免疫力終究與人類，與家養動物不一樣，牠們能抵抗病毒，不意味着我們和家養動物就能抵抗。

我們的老祖宗經歷了成千上萬年的努力馴化，其中一個重要的過程就是選擇性祛毒化，那些容易致病的物種會在這漫長的過程中被淘汰掉，那些殘暴不聽話的動物會被處決掉，那些肉味不佳的禽畜會被拋棄，剩下的都是肉質最好、可塑性最強的品種，以及最忠於人類的家庭伴侶、生產助手。我們為什麼捨棄這些歷史的偉大餽贈，卻捨近求遠地退化成原始獵手、追逐虛幻而危險的野味呢？（三之三）

譚健鍬