非常“煮意”

老實說，近十年來弄羹湯的次數，合起來沒有這三個月的多。

最初結婚的幾年，與妻差不多每餐都吃館子，家裡是從不生炊的，間或偶爾弄個方便麵加個雞蛋午餐肉甚麼的，那也不算是下廚了。當時曾跟友人說，我家的廚房沒有油煙氣味的，當然囉，根本沒有開炊，哪來油煙味？然而，那倒不是我不通廚藝，只是那時上班忙碌，辦攝影會的活動也忙碌，剩下來的時間，就不想自己動手，只想吃“現成”的了。

後來兒子出生，家裡請來了幫傭，也就開始了天天在家吃飯的日子。雖說有姨姨在幫忙做飯，自己不用動手，但家裡的飯，吃多了也嫌氣悶，於是在周日與假期，我們還是帶着兒子四處吃館子。兒子是從小在我們“悉心”指導下吃館子長大的，嘴巴變刁了，如今常常幫忙出主意，看看周日到哪吃午餐、晚餐。

新型肺炎疫情襲來，弄得全家三個月沒得吃館子。自從新春過後，疫情轉烈，在停工停課的環境下，我們只好乖乖地宅在家裡，幸好還有姨姨買菜來做飯，我就不必每餐都叫“外賣”。然而，每天早餐，特別是“禁足”在家那個月的午餐，還是要靠我的“煮意”。

每天煮早餐最是頭疼，妻還好一點，我弄甚麼出來，她也照吃如儀，兒子則頗為麻煩，吃甚麼早餐，他自有主意，今天要吃蝦子撈麵、明天要吃茶碗蒸、後天要吃炒蛋甚麼的。這個炒蛋他還得指定，今天要吃帶子絲炒的、明天要吃北寄貝絲炒的。過了幾天，那些帶子、北寄貝都吃光了，給他弄了個磨菇炒蛋，看他吃得一臉委屈，實在好笑。

至於自己，倒是沒有甚麼“煮意”，隨便午餐肉或番茄夾份多士就算一餐了，兒子嘲笑我早、午餐只懂得吃麵包。

王 和