報復性漲價？

隨着內地復工復產，之前受創的餐飲業紛紛漲價，知名連鎖火鍋店海底撈也加入漲價行列，引起消費者不滿，及後官宣致歉。

海底撈火鍋官方微博四月十日發佈公告稱，海底撈門店此次漲價是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益，對此深感抱歉，即時起，內地門店菜品價格恢復到今年一月廿六日門店停業前標準。

事實上，恢復堂食以來，漲價的並非海底撈一家。據消費者表示，明星餐飲企業的西貝筱面村、九毛九、太二酸菜魚等，部分菜價也有所上漲。火鍋，吃不起，奶茶也可能喝不起了。就在海底撈漲價之後，知名的奶茶品牌“喜茶”也悄然提價，直接將奶茶漲至每杯三十元，直逼星巴克咖啡。

無可否認的是，這場疫情給中國餐飲行業造成了巨大的損失。有報告顯示，受疫情影響，餐飲零售業僅在春節七天內的損失就可能高達五千億元。

拋開原材料價格、人力成本等因素，各家明星餐飲企業紛紛提價的初衷，或許是要將疫情期間的損失，盡快彌補回來。有網友調侃，餐飲業的報復性消費還沒來，報復性漲價就先到了。當前，外圍經濟環境欠佳，消費者對於商品價格比起疫情之前更為敏感，對於餐飲業的漲價，你又怎樣看呢？

千 語