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2020年03月29日
第B12版:食經
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李白帕特唯我獨尊

李白帕特唯我獨尊

李白帕特Liber Pater,2019年被列為波爾多最貴價“酒王”。該酒莊因位處格拉富Grave的佩薩克 · 雷奧良Passac-Leognan,與一級莊侯伯王Haut-Brion在同一產區,只是不在梅多克Medoc列級榜上,故較少為酒迷認識。

李白帕特酒莊所在的隆迪拉酒村Landiras,早於十一世紀由西多會Cistercians修女開闢葡萄園,歷史悠久。近代經營者則有驚世駭俗之舉。十九世紀法國葡萄蚜蟲肆虐,曾殺絕法國葡萄。後雖重植,品種已無當年純正。今之李白帕特莊主全心復古,以純種葡萄古法耕種,並打出“唯我正宗”旗號。此舉卻“得罪全世界”,惹來葡萄酒業界一片聲討,官司曠日持久。但無論如何,不損李白帕特最貴酒王的地位。

郁 人

2020-03-29 郁 人 1 1 澳门日报 content_36095.html 1 李白帕特唯我獨尊 /enpproperty-->