抑制炎症 增強免疫

粵企研脂肪酸助肺炎重症者

【本報記者廣州七日電】內地新冠肺炎疫情大為緩解，但武漢的重症、危重患者數量依然居高不下，如何緩解其病情備受關注。華南理工大學食品科學與工程學院教授王永華透露，其團隊計劃五月初推出最新的Ω-3脂肪酸產品，力爭為新冠肺炎患者康復提供輔助支援。

預計五月生產推出

為應對新冠肺炎疫情，國家衛生健康委員會辦公廳、國家中醫藥管理局辦公室二月十四日發佈《新型冠狀病毒肺炎重型、危重型病例診療方案（試行第二版）》。該診療方案提出，重型新冠肺炎患者可以使用富含Ω-3脂肪酸的腸內營養製劑。

近日，位於廣東佛山的廣東粵膳特醫營養科技有限公司早早便復工復產，正加班加點進行研發生產最新的Ω-3脂肪酸產品。兼任粵膳特醫研發總監的王永華表示，Ω-3脂肪酸是多不飽和脂肪酸的一類，具有抑制體內炎症、改善機體健康狀況等功效，對增強人體的免疫力有顯著的輔助作用。

她介紹，由於人體本身不能合成這類脂肪酸，只能依靠外部攝入，研究生產適用於人體吸收的Ω-3脂肪酸產品就顯得尤為關鍵。食療可以有效地預防疾病，會成為一種新的趨勢。

無副作用易於吸收

內地第一代Ω-3脂肪酸產品缺點比較突出，除了吸收利用率低，還容易引起服用者的不適。王永華領銜研發的第二代Ω-3脂肪酸產品採用了天然的甘油酯形態，和食用油脂一樣易於被人體吸收，而且沒有副作用，已經完全符合量產的標準。

廣東粵膳特醫得到南山基金的投資，在廣東省新光源產業基地已建成了功能性油脂中試生產線，可實現各種功能性油脂的生產。新一代Ω-3脂肪酸產品也是鍾南山院士產學研團隊在佛山進行產業化的最新研究成果。王永華透露，目前工作已經完成了八至九成，待生產許可證獲批可馬上投入生產。