養殖餐飲業迎大洗牌

【本報綜合報道】據新浪網廿七日消息：最嚴野生動物管控措施已箭在弦上，養殖餐飲業該何去何從？

二月廿四日，全國人大常委會通過了《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，全面禁止食用國家保護的“有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。

與以往不同，此次出台的《決定》堪稱史上最嚴“禁令”。

“禁食令”之下，養殖餐飲行業正迎來新一輪洗牌。竹鼠作為被點名的典型案例，兩湖、兩廣、雲貴、川渝、贛閩等地區的養殖和銷售已近停擺。

除此以外，還有大量難以界定能否食用的動物，正遊走在黑白名單之間。據農業農村部漁業漁政管理局副局長韓旭介紹，目前該部門正在和國家林草局協商，調整完善相關的目錄和配套規定，進一步明確禁食的範圍。

肉鴿就是一例，雖不在二○一四年的《中國國家級畜禽遺傳資源保護名錄》內，但屬於《廣東省家禽經營管理辦法》的家禽範疇，也出現在深圳近日公佈的《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例（草案徵求意見稿）》的“白名單”上。

牛蛙雖然不在這次“白名單”上，但餐飲經營暫未到受波及。據悉，廣州、成都等地的多家牛蛙飯店還在營業中。