適時改變

紀錄片《遊戲改變者》（The Game Changers）由大名鼎鼎的詹姆斯 · 卡梅隆（James Cameron）擔任執行製片人，導演是路易 · 西霍尤斯（Louie Psihoyos）——就是以命相搏，拍出震撼人心的紀錄片《海豚灣》的那位。

兩位聯手，再現一個真相：純素，是讓你強壯的正確選擇。

影片紀錄的是美國海軍陸戰隊實戰教官——格鬥好手、健身達人詹姆斯 · 威克斯（James Wilks）的受傷到康復過程，並由此展開的一系列研究及追訪活動。

雙膝韌帶撕裂令詹姆斯 · 威克斯六個月無法行走，他花了一千多個小時研究快速康復和營養供給的科學辦法之後，發現一份關於古羅馬角鬥士的研究：這些角鬥士的骸骨中，骨密度非常高，而他們絕大多數是嚼豆子和大麥的素食者。

這讓認為只有動物蛋白才能提供能量、增長肌肉、幫助恢復的詹姆斯開啟了對素食的好奇，他開始關注、走訪與跟蹤純素運動員，甚至延伸至特種兵和科學家。

大量刷新紀錄的優秀運動成績，權威專業的醫生與研究人士……隨着他真人實例地走訪，純素是最佳的飲食方式令人信服。紀錄片的實驗案例甚至涉及男性雄風，證實素食“壯舉”翻倍。

而詹姆斯自己，僅僅經過六周的素食之後，心肺及上肢體能也達到一個前所未有的新境界。

影片借退役的特種部隊狙擊手達米兒 · 曼德爾（Damien Mander）指出，對自然最根本的傷害就是食品工業，全球五分之四的農業用地被肉、奶、蛋、養殖和漁業佔用，卻只能給人類提供18%的卡路里。

紀錄片還追溯了為什麼人們會認為肉是營養食物的觀念起源……

大量信息，不勝枚舉，值得一看再看並跟着鏡頭去深思，去求證。

古 吉