博企重視中國茶文化 茶企老字號一拍即合

澳門提及茶葉，大家都會聯想到屹立本澳逾五十年的華聯茶業。華聯茶葉公司董事長曾志揮（以下簡稱揮）、總經理曾佐威（以下簡稱威）表示，金沙對中國市場相當重視，為了令客人有賓至如歸感覺，他們早在○一、○二年已經從美國派員到澳門學習茶藝，華聯除了教授他們技藝外，亦因而開展貿易並維持長遠合作關係。

本報記者　 楊冠傑

1、簡介華聯茶業發展歷程？

揮：華聯在澳門經營茶業已經踏入五十五年，是國家唯一一家澳門地區總經銷商。澳門華聯統購統銷，所以在質量保證、價格優惠方面無人能及，重點是公司很注重倉儲，會確保質量及供應，不斷供。

現時華聯的茶葉總存量超過1,000噸，供應量一直以來都佔澳門市場的八成，平均每日出貨量達3、4噸。

2、與金沙合作如何開展？

揮：早在○一、○二年時，我在旅遊學院通識班負責培訓，當時金沙的餐飲總管希望學習茶藝，我為他上了七天課，中國有七種茶，每日上一課。而且他希望認識中國不同省份出哪種茶，將來碰到不同地方的人都懂得供應適合的茶葉，讓客人有歸屬感。從細節可以看到，金沙集團經營很認真，對細微的事都如此考究，而且感受到金沙很重視中國文化和市場，後來連美國都引用中國茶業招呼中國客人，金沙和華聯從此展開合作。

3、與金沙合作後對業務幫助？

威：博企佔總生意份額整體平穩，澳門金沙開幕時令生意增加了20%，後來逐步增加供應金沙中國旗下各個新項目。近年生意較平均，每年生意額增加約5%。

4、雙方合作如何磨合？

威：華聯在澳門經營五十多年，三十多年前已經供貨予酒店，對酒店要求很理解和習慣，所以和金沙中國合作都很暢順。大型酒店較注重產品入口的文件、衛生證明等，這些都能配合。

5、如何保持市場競爭力？

威：行業以零庫存為生存之道，華聯則以備貨為生存之道；華聯的經營方向是繼續投資，儲備茶餅和茶磚。現有超過1,000噸茶葉，當中200至300噸存放十至十五年。現時澳門的倉儲面積有四萬平方呎；內地在江門和廣州均設有廠房，面積達十萬平方呎，可以維持倉儲量。澳門市場面對人資緊張、成本高等問題，加上內港時有水浸，所以考慮將批發部搬上工業大廈。另外，計劃逐步增加內地市場份額，去年已經進軍佛山市場，明年可能會去湖北。