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2020年01月26日
第A11版:食經
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鹿躍酒莊23號桶揚威

鹿躍酒莊23號桶揚威

1976年,巴黎一場盲品試酒會跑出黑馬,顛覆了葡萄酒壇的慣性規律,美國一款紅葡萄酒竟然“砍殺”法國波爾多名牌木桐Mouton和侯伯王Haut-Brion,一鳴驚人,美國酒進佔酒壇高端,並啟“新世界”產酒國之名。此次盲品會,史稱“巴黎審判”。

此黑馬,乃鹿躍酒莊Stag`s Leap。1970年創於美國加州納帕谷Napa Valley,1972年開釀,翌年推出絕世佳作1973年23

號桶“Cask 23”。正是此23號桶,揚威“巴黎審判”,改寫酒壇歷史。

或曰撞彩而已。然而三十年後,此1973年23號桶再在2006年的盲品會上,同樣大放異彩,實力顯露無遺。最終亦成為美國總統和英女王的國宴用酒。

郁人

2020-01-26 郁人 1 1 澳门日报 content_24761.html 1 鹿躍酒莊23號桶揚威 /enpproperty-->