技能伴一生 發展前景佳

已經在四季酒店任職十一年的餐廳主廚曹世華表示，在酒店從低做起，已獲晉升四次。當初是因為眼見同行的朋友在香港四季酒店工作很愉快，所以一直都想加入此國際品牌酒店。直至○八年澳門四季酒店開幕，他終於如願以償。最開心的是，在四季酒店工作，祇要願意做，管理層都會注意到各員工的努力，從而給予發展機會，這都是他十一年以來一直為公司效力的原因之一。

他指出，近年開始，大學畢業生多願意從事餐飲部門，對行業發展是好事。其實現時在酒店任職餐飲部門，薪酬、福利都很理想，更是一門專業。當前澳門米芝蓮星級餐廳大增，可目睹行業前景理想，而且做廚師學到的技藝可以伴隨一輩子。以他年輕時的經驗為例，曾在愛爾蘭工作，因為懂得烹飪，去到哪裡都可以有工作機會。值得一提的是，四季酒店可以調派員工到世界各地逾110間姊妹酒店交流學習，是年輕人擴闊視野很好的機會。