不止博彩世界 更是美食勝地

澳門的食店分為兩種，一種是大名鼎鼎，遊人如織；另一種是安靜平和，只有地道街坊才能尋到。我喜歡到當地人推薦的老店去打卡，在老店，你能感受到時間的痕跡，而這些老店彷彿被紙醉金迷的時代遺忘了一般。

盛記白粥就是如此，以點評帶路，尋到了這家店。店家把大米熬成米糊狀，再加入原味豆漿，口味清爽，一大早帶給你滿腹幸福。

清楚記得三年前第一次來澳門，當時讓出租車師傅推薦當地美食，正好路過一棟粉色的歐洲小洋房，師傅介紹道“他們家算好吃的”，然後繞了一圈去打卡。歷史悠久的粉色建築，附近有銅馬廣場、南灣花園等景點。很巧地，當時負一層正好有畫展，為這頓午飯增添不少詩意的氣氛。中午有午市自助餐，而我們還是選擇了單點招牌菜。喜歡他們家的葡式鴨飯，鴨肉和鴨油令米飯變得香味適口，令人念念不忘。

下午茶時間去了試試義順牛奶公司。奶味醇香，多吃不膩，雖然珠三角開了很多家店，但唯獨澳門最道地，閉着眼睛點，每款都喜歡。

對！如果你愛吃榴蓮，莫義記的榴蓮冰淇淋，一定要去吃，可以吃到大塊榴蓮果肉，絲絲順滑。

最近一次因為工作原因又來了澳門，在澳門創業的好朋友給我推薦了亞利咖喱屋，屬於土生葡菜。葡萄牙人在印度發現了咖喱，在抵達澳門後，把這些香料與澳門本地特色菜融合，成為了澳門特有的美味。

去的時候選了戶外的座位，正對南灣湖，可以看到澳門塔、可以看到沿街穿梭的巴士，點一杯Sangria，獨享遊客彷如置身世外一般的片刻寧靜。他們家的薯絲馬介休、鱈魚絲和土豆絲配上雞蛋炒，蛋香滿溢，香脆可口。

回家之前都會帶手信給家人，葡撻放一段時間後，酥皮就不如剛出爐般脆，所以我一般選杏仁餅作為伴手禮，比較喜歡去最香餅家，古式炭燒手法、現場製作，誠意滿滿。被香味吸引，在現場就忍不住開吃啦。

大多數澳門餐飲店的食材和厨師團隊都很優秀，但是一些道地美食在宣傳渠道上還是比較傳統，遊客比較難以獲取一些特質的信息，大多數道地美食都是依靠身邊朋友推薦或者出租車司機帶路。

澳門各種菜系種類非常多元化，也具有差異化，但是在一些品牌特色的打造上，還是需要花更多的心思，讓遊客產生記憶點。

李嘉楠