我國氈酒外流美國

Gin氈酒（金酒、琴酒）生在荷蘭，長在英國。十七世紀中葉，荷蘭一個大學教授研發出一款新的酒精飲料，利用杜松子利尿、清熱的特性，以助東印度地域的荷蘭商人預防虐疾。

杜松子的香味反而吸引了酒客，從而一改藥用的特性，成為坊間甚受歡迎的酒品。當年流亡荷蘭的威廉三世返回英國繼承王位，有感英國沒有高酒精濃度酒品，遂將氈酒帶返英國，並發揚光大。

其實我國早於1938年就曾生產氈酒。當時由法國傳教士創辦的教會酒廠“上義葡萄酒廠”（後稱上義洋酒廠）除生產葡萄酒外，也生產氈酒。當時甚受在華外國人尤其美國人歡迎，甚至外流到美國。【圖為北京上義洋酒廠】

郁 人