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2019年12月22日
第C05版:食經
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塔基拉夜場鬥酒最佳

塔基拉夜場鬥酒最佳

塔基拉Tequila,龍舌蘭酒,墨西哥國寶。因其性烈,在夜場頗受歡迎,是鬥酒的最佳酒類。

塔基拉最簡單而普遍的飲法,是加入君度Cointreau橙酒再加檸檬汁,就是著名的瑪格麗特雞尾酒。

夜場最流行的飲法,是先在手背上放點鹽,在塔基拉中加入雪碧或七喜,以杯墊蓋住酒杯,連杯往桌面用力一拍。此時汽水激發酒精氣化,一飲而盡,隨即舔下手背的鹽,咬著檸檬深吮一口,鹹、甜、酸、苦、辣,五味俱全,不勝酒力者,此關難過矣!

更有另類飲法,塔基拉配咖啡。未泡沖的咖啡粉,含一口咖啡粉,呷一口塔基拉,會有全新的口味體驗。即如用皮蛋配啤酒,非蛋味亦非啤酒味,竟可味帶甘甜。

郁 人

2019-12-22 郁 人 1 1 澳门日报 content_17846.html 1 塔基拉夜場鬥酒最佳 /enpproperty-->