2019年12月04日
第A06版:澳聞

品味美食之都傳奇

CHA BEI總廚梁寶文

CHA BEI的特別下午茶套餐薈萃澳門最具代表性的美食

品味美食之都傳奇

“澳門銀河”用餐熱點CHA BEI,亦藉回歸二十周年之際,推出展現澳門小城獨有風情的下午茶套餐。葡撻、豬扒包、蝦子麵、木糠布甸等澳門最具代表性的美食,加上特別設計的大三巴朱古力磚、賀回歸二十周年的馬卡龍等特色甜品,鋪滿由澳門藝術家劉欣珏繪畫的澳門地圖,帶領澳門居民、旅客味遊澳門街。

CHA BEI總廚梁寶文表示,澳門作為“創意城市美食之都”,美食琳琅滿目,式式俱備,今次這款下午茶套餐,包含多款本地特色小食及甜點,呈現澳門多元的美食魅力。他提到,澳門美食眾多,因此團隊亦花了不少時間設計今次的下午茶套餐,希望把澳門最好、最具特色的美食展現在套餐中。除此之外,CHA BEI是一個結合旅遊、餐飲、藝術及設計靈感等不同元素的獨特空間,因此,今次團隊邀請本地藝術家劉欣珏合作,設計出一款可供擺放食物、以澳門碎石路為主題的地圖餐紙,讓居民、旅客感受美食和藝術結合的獨特體驗。CHA BEI亦將於活動期間向惠顧的客人致送紀念品乙份,送完即止。

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