2019年12月01日
第C04版:食經

順德公鳳城臘味大拼盤

京葱爆炒美國 自然豬肉

鳳城臘味大拼盤

澳門特色咖喱肉蟹煲 澳門特色咖喱肉蟹煲

雙冬紅炆野生水魚

蝦子冬筍豆苗

雙冬枝竹炆羊腩煲

順德公鳳城臘味大拼盤

寒意漸濃,到出品鳳城美食而聞名的營地大街順德公,品嘗特色臘味或紅炆野生水魚等傳統菜,最好不過。

該店於營地大街開業多年,為本澳特色老店之一,由於裝潢乃至菜式等懷舊味濃,很受老一輩街坊尤其港客歡迎。以鳳城臘味大拼盤為例,向來採用本土出產的鳳城臘味,以臘鴨髀、臘腸、膶腸等為主,風味甚佳。

澳門特色咖喱肉蟹煲僅此一家,師傅以特製咖喱與當造靚肉蟹同炒,滋味無窮。雙冬紅炆野生水魚及雙冬枝竹炆羊腩煲,氣溫驟降下品嘗最過癮。蝦子冬筍豆苗及京葱爆炒美國自然豬肉,皆是該店特色菜,食客必點。

小 軒

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