非遺美食講座促灣區產業融合

首屆橫琴灣區澳門非遺美食講座及沙龍前日於橫琴創新方舉行。活動由澳門美食之都協會、四海盛事文旅策劃（珠海橫琴）有限公司聯合主辦，悅禾集團等協辦，匯聚大灣區酒店、餐飲業界共六十名高管及精英參與。

是次活動包括文化分享、業界對談、美食品鑒等，涵蓋高端酒店、特色餐飲、美食文創等板塊。講座上，嘉賓剖析澳門非遺美食的歷史底蘊與技藝傳承，分享文旅餐飲融合、品牌升級的實務思路，為業者帶來不少啟發。

與會業界代表認為，活動突破過往單一領域交流局限，有效串聯灣區餐飲資源。美食之都協會會長李剛稱，未來將續舉辦更多美食交流活動，推動澳門非遺美食在灣區傳承創新，促成跨城產業合作。