波特酒三大類型與特色

波特酒分為三類：寶石紅波特Ruby Port、茶色波特Tawny Port和年份波特Vintage Port。

寶石紅波特是最低級別波特酒，熟成時間可低於3年，有較佳果香，但酒體較單薄，單寧較弱。內有兩個等級：Reserve/Reserva珍藏級和LBV（Late Bottled Vintage）晚裝瓶年份，熟成時間可達4-6年。

茶色波特，熟成時間與寶石紅波特相若，但很大部分都歸入Reserve/Reserva珍藏級，在橡木桶熟成不低於7年；若標示10、20、30等字樣，則表示已窖藏同等年份，是同級茶色波特中最高等級。

年份波特，則是最佳年份的出品，一般窖藏18-36個月，有極強陳年潛力，是波特酒最堪玩味的等級。

【細說波特酒 · 三之三】

郁 人