W 秋饌微醺三重饗宴

秋意漸濃，澳門新濠影滙W酒店於本月誠邀賓客品嘗尋味秋日，展開一場由酒吧延伸至餐桌的三重味蕾之旅。

隨着季節轉換，嬅推出全新季節限定粵饌菜單“不時不吃”，由中餐行政總廚鄭國雄師傅嚴選秋日當造食材，以精湛粵菜工藝呈獻一系列時令美饌。推介菜式包括繡球菌爆新西蘭黑金鮮鮑魚，精選八至十年的珍貴新鮮黑金鮑與珍稀的繡球菌，一道結合山海之作的佳餚，其靈感源自鄭師傅在新西蘭的潛水體驗。其他精選佳餚同樣驚喜：滷香鵝肝焗西澳龍蝦，以龍蝦的鮮甜配搭鵝肝的馥郁豐腴，風味濃厚。

黃芥醬香煎星斑盒，以南瓜及黃芥醬襯托星斑鮮味，溫暖舒心。鮮沙薑葱油千張和牛卷，選用油花豐富的和牛，配搭鮮沙薑與葱油香氣，口感豐潤清新。“不時不吃”菜單由228元起。

潮堂為酒店揭開秋日餐飲篇章，呈獻W酒店品牌雞尾酒——W Margarita，以Olmeca Altos Plata龍舌蘭酒、君度橙酒、鮮青檸及龍舌蘭糖漿調製，為經典注入清爽芳香的現代風味。首席調酒師Victor Pun亦以澳門著名地標紅街市，當中老攤販自家醃製的水果與蔬菜為靈感，創作打造在地詮釋的瑪格麗特Oriental Pearl（每杯138元），同樣以Olmeca Altos Plata龍舌蘭酒為基底，糅合醃漬青芒果、四川花椒、鮮青檸及西芹鹽，風味明亮，帶鹹香與細膩辛香，巧妙糅合澳門街頭飲食文化的活潑氣息、歐洲柑橘元素與墨西哥龍舌蘭的獨特風格。

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