雙招牌賦能綠色包裝

中秋為傳統的送禮大節，不少社團機構甚至普羅大眾，都會選購月餅送禮。餅家除了每年推出新口味引客促銷，禮盒包裝也越見吸睛、“份量”十足。月餅禮盒過度包裝，問題嚴重，不僅浪費資源、加重環境負擔，更拉高生產成本並最終轉嫁消費者。政府每年推行月餅盒回收活動，在全澳各區設置多個回收點，但被動的回收治標不治本，從源頭規範包裝設計，杜絕過度包裝觀念，才是減少浪費的有效做法。

近年，有休企及餅家品牌率先突破傳統，積極聯合設計師打造創新的月餅禮盒，當中不乏本地設計師身影。這不僅為文創搭建舞台，亦令傳統節日有更特別的呈現方式。有別於華而不實的包裝，具設計元素的禮盒更重視實用性，巧妙地把中秋禮盒改造成為具文化氣息的手袋、燈飾、收納盒等，大幅提升禮盒包裝的可二次利用價值，深得客人喜愛。

相關概念和做法值得推崇，只是休企具備資源，可聘請專業設計師定製禮盒包裝。本澳中小企、傳統酒樓或老牌餅家，則因成本問題而有心無力。諷刺的是，部分傳統餅食商戶每年中秋月餅產量龐大，客源涵蓋旅客及外銷市場，輻射範圍遠比想像中廣泛。但受制於成本，仍選用精美紙盒、鐵盒，體積大、功能單一且重用性低，最終導致大量月餅盒被棄置。

本澳餅食業向來以“澳門製造”作為品牌，味道、衛生、創意等吸引不少旅客專程購買。在品質保障基礎上，如果可以更多融入“澳門設計”、“澳門文創”概念，既可優化包裝和環保，更可強化行業特色。餅食業的創新，不應受限於口味研發與品質提升，優化包裝同樣可達到理想效果。

政府和商會可嘗試搭建合作平台，積極推動餅食商戶與澳門設計師、文創從業者合作，鼓勵選用澳門原創設計，甚至可研究推出資助，補貼中小企使用澳門設計的製作成本，或通過選拔本地優秀設計師供商戶對接，把“澳門製造＋澳門設計”的雙重招牌進一步推廣出去。

春 耕