清真商會採先易後難促產業發展

【本報消息】澳門清真產業發展商會創會會長崔煜林表示，穆斯林人口約二十億，產業商機龐大，該會成立後，以“先易後難”的策略推廣清真產業發展，協助本澳各業捕捉清真產業機遇，助力澳門推動經濟適度多元發展。

澳門清真產業發展商會昨日下午三時假澳門廠商會大廈十七樓舉行第一次會員大會。創會會長崔煜林、會長馮信堅、理事長甄瑞權及監事長張健中等出席及未來介紹會務工作。

搶抓穆斯林旅遊紅利

崔煜林稱，有機構研究報告預計三○年穆斯林旅客人數達二點四五億人次，消費力達二千三百億美元，商機龐大。澳門定位為世界旅遊休閒中心，並躋身穆斯林友善旅遊目的地城市，倘有專業商會配合特區政府施政方針，負責推廣、把握穆斯林商機，相信將事半功倍。

清真認證、清真產業並非只有餐飲、酒店行業，產業鏈還包括伊斯蘭金融、清真藥品及美妝、伊斯蘭音樂及媒體、穆斯林友善旅遊、時尚服務、清真物流供應等。除了餐飲、酒店，其餘行業也有很大發展空間，可以配合本澳產業多元發展方向。

先推動酒店清真認證

該會以“先易後難”的策略推廣清真產業發展。在特區政府多個部門支持下，首先從穆斯林接觸較多的餐飲、酒店着手。隨着清真產業壯大成長，未來再逐步擴展至其他行業，協助各行業共同捕捉清真產業商機，相信“有市場自然有人參與”。

目前，本澳已有二十五家食品及飲品工廠取得清真認證，清真認證餐廳則有十家，暫時未有酒店獲得清真認證。因此，該會正式成立後，希望首先實現酒店業清真認證領域零的突破，其次是把清真餐飲多元化，滿足穆斯林群體的膳食需要，配合特區政府吸引國際旅遊。

澳門清真產業發展商會第一屆理監事領導包括創會會長崔煜林，榮譽會長林金城、李時泰，榮譽顧問蘇育洲、李汝榮；會長馮信堅，副會長賀定一、黃昇雄、胡景光、黃輝、蔡健華；理事長甄瑞權，副理事長李蔭良、黃麗薇、馮健富、張芷瑜、夏俊英、黃與飛、何文滔、張樂祈、曾菁菁；監事長張健中，副監事長葉朝輝、鄧嘉敏。