“食安Cool一夏”守護健康

【本報消息】市政署訊：市政署將於今日至本月十八日於氹仔星皓廣場舉行“食安Cool一夏”推廣活動。現場設有多個遊戲攤位，將科學食安知識融入互動體驗，鼓勵居民從日常飲食做起，提升自我防護意識，共同守護舌尖上的安全。

“食安Cool一夏”活動是“第十五屆食品安全周”重點項目之一，現場設有多項互動攤位，包括“夏日風險食物逐個擊”遊戲、“砌出守護食安的秘訣”遊戲，“小心！十面埋伏的細菌”遊戲及“親子廚房小達人”填色區等環節，讓參與者在遊戲中學習辨識高風險食品，尤其是夏季天氣濕熱，食品容易孳生細菌，必須掌握冷藏與加熱溫度，避免生熟交叉污染等實用技巧。衛生局亦於現場設置站點，推廣健康飲食知識，輔導居民將均衡營養概念轉化為簡單易行的生活習慣，將“食得安全、食得健康”融入到一日三餐之中。

同場設有專題展覽區，透過圖文並茂的展板與實物模型，介紹夏季常見的食品安全風險，並提供正確保存與食用建議。市政署將安排食安專員為預約團體提供導賞服務。

市政署期望透過活動，將“精明選購、生熟分開、徹底煮熟、安全溫度（五度以下或六十度以上）、保持清潔”五大核心原則，以生活化、趣味化的方式帶入社區。活動詳情可登入食品安全資訊網www.iam.gov.mo/foodsafety專頁，或於辦公時間致電食安專線二八三三 · 八一八一查詢。