嬅 盛夏限定鮮味饗宴

盛夏將至，澳門新濠影滙W酒店特色餐廳嬅(DIVA)呈獻全新夏季限定菜單“不時不吃”，以經典美饌演繹夏日的活力與清新。

菜單由中餐行政總廚鄭國雄師傅匠心打造，以時令海鮮為核心，並糅合頂級食材與精緻的烹調技藝，展開一場高雅而奢華的品味饗宴。

賓客可以細味多道精緻佳餚，包括金黃香脆的千層花枝鳳鱔卷，口感外酥內嫩；雞油菌茭白爆扇貝則以鮮甜嫩滑的日本帆立貝，搭配清爽的茭白筍與馥郁的雞油菌，昇華整體風味；而香煎鵝肝焗鷹鯧球將鵝肝的濃郁油香與鯧魚的鮮味融合，交織出鮮甜爽脆的豐富口感。

為夏季菜單更添驚喜，鄭師傅特別挑選美國頂級肉品，打造兩款特色季節菜式。君度醉香美國柚子骨融入君度橙酒香氣與柚子的清新酸甜，完美展現夏日的活力氣息。另一道DIVA極品美國雪花牛叉燒，蜜汁的甜香滲入雪花牛的豐厚油花之中，層層交織出濃郁的鹹香及深邃滋味，令人回味無窮。

同時，鄭師傅更特別呈獻以澳大利亞龍蝦入饌的奢華盛宴，賓客以優惠1,388元，即可品嘗兩款各具特色的美饌。XO醬炒澳大利亞龍蝦，鮮嫩龍蝦完美滲入融濃郁XO醬，口感豐盈細膩，鮮香馥郁；而金銀蒜粉絲蒸澳大利亞龍蝦，則以金黃蒜香提升龍蝦的鮮甜，搭配吸滿精華的粉絲，層次與口感更添豐富。

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