古堡尋味夜色醉人

媽閣廟附近的古堡聖地牙哥酒店，是馳名景點，也是本澳少有的古堡遺跡，值得一遊。記得年前我與李大夫等人在這裡飲下午茶、嘆咖啡，遠望對岸灣仔、橫琴，憑弔那曾發生壯烈海戰的十字門水道，發思古之幽情，驚嘆這裡環境極佳。

今次再訪是在晚上，並在那裡享用了一頓水準不俗的晚餐。夜幕低垂下的古堡，又是另一番景象。這裡古樹參天，燈光掩映，遠望灣仔、橫琴方向，只見燈火璀璨、景象萬千，煞是好看。

這裡供應西餐，看來以意式為主。其中有一款意式凍肉拼盤，我們點了品嘗，盤內確有不少切片凍腿肉，這道菜我是第一次嘗試，頗有新鮮感，也較特別，味道尚可。

沙律在西餐中屬於頭盤，以蔬菜為主，搭配沙律醬，做法大同小異。聖地牙哥供應的亦是如此，但份量十足。

豬扒飯我十分熟悉，不過以往吃的多為葡式，本澳佛笑樓的焗豬扒飯就頗為有名。這次聖地牙哥的焗豬扒飯，最上層鋪滿厚厚的芝士，下方才是豬扒，這樣的做法我也是第一次品嘗，味道頗為特別，亦能接受。看來應是意式焗豬扒飯，很有新鮮感。

此外，還有南瓜湯、黑松露蘑菇等菜式，就沒有什麼特別之處了。

整體而言，聖地牙哥古堡酒店餐廳，值得一試。

·為食大夫·