東湖 粵菜盛宴感恩父親

父親節在即，欲與爸爸共嘗一頓充滿溫情的晚宴，不妨到東湖海鮮火鍋酒家英皇店歡聚，提供獨立廂房，料有一番新的體會。

目前提供父愛如山宴，六位用，一千九百八十八元；雄風佳宴十二位用，三千九百八十八元；敬父盛宴十二位用，五千九百八十八元；御品孝宴十二位用，八千八百八十八元。皆免收服務費、茶芥等，豐儉由人。

近期，東湖海鮮火鍋酒家在二○二六年台山市“粵菜師傅”職業技能競賽“粵港澳大灣區精英邀請賽”中，榮獲“精英傳承金獎”，進一步擦亮該酒樓品牌。除供應上述宴席外，大廚還力薦風生水起撈起雞及蠔皇四頭鮮鮑扣鵝掌等精美菜式。尤以蠔皇四頭鮮鮑扣鵝掌屢獲食客點讚，鮑大肉厚，鵝掌軟糯，蠔皇汁濃郁，物超所值。

必試的還有過橋象拔蚌，精選每日加拿大空運抵澳的鮮活象拔蚌，現點現切，肉質雪白脆嫩。湯底以龍蝦殼、老雞等慢熬數小時而成，色澤金黃、鮮味醇厚。服務員即場以經典過橋技法，分兩次在碗中淋入滾燙的濃湯灼熟蚌片，火候把控精準，鎖住鮮甜，口感彈牙。碗底搭配炸麵等豐富口感，風味甚佳。即日起至六月三十日，以特價每両廿三元益食客，僅限堂食。

小 軒