再有大型超商佈局珠海

學者倡超市差異化定位 保競爭力

【本報消息】本澳超巿規模有大有小，近年生存空間備受關注。近日更有消息指珠海有大型超巿即將開業，進一步吸引居民北上消費，本澳超巿生存空間或進一步壓縮。有學者建議，澳門超市要通過差異化定位，找到自身優勢與特色，讓消費者以輕鬆方式買到物有所值的產品，才可保持競爭力。

統計暨普查局資料顯示，今年第一季零售業銷售額按年升二成三，只有超級市場銷售額減少半成。

需求被北上網購分流

澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示，首季零售業銷售額大幅增長，主要受惠旅遊復甦與消費結構轉變，旅客回流帶動零售消費，整體零售額因此提升。但超市主要屬民生必需品消費，旅客帶動相對有限。居民消費模式改變，部分需求被北上跨境購物及電商分流；加上本澳消費者價格敏感度高，本地超市較難通過加價維持利潤，導致銷售額按年下跌。

內地電商平台商品種類繁多、價格具競爭力，加上物流越見便利，有電商平台甚至可直接送貨到澳門家中，故預計第二季居民將更傾向於電商網購。此外，北上消費成為生活常態，不少居民周末和假期喜歡在珠海、中山等地購買日用品。不僅優質大型超市多，消費者可以更低價格享有更多選擇。本澳超市若維持傳統模式，短期內銷售仍會受壓。第二季有政府推出的消費賞獎活動，或帶動超市銷售額回升。

數字轉型拓特色產品

他估計，在環球經濟局勢變動下，消費者將更重視多元購物體驗與便利，以及差異化經營。內地不少大型超市提供試吃，更有熟食區、店內飲食等服務，還可自助結帳，體驗豐富且價格實惠。澳門超市因各類限制未能做到完善， 因此，傳統零售業，尤其超市要保持競爭力，需加快數字化轉型，強化社區定位，提供特色商品或健康食品，通過差異化與客戶管理提高競爭力。

在差異化經營上，建議超市先找到自身優勢與特色，通過價格透明化建立消費者信心，以及優化供應鏈與性價比，找到價格合理但優質的貨源，當中也要提供商品差異化的特點，用特色產品抓住主要目標客群，最後是服務數字化，便利消費者購物與提升體驗。