系統梳理回歸前行業發展脈絡

口述協啟二十世紀酒店業研究

【本報消息】澳門口述歷史協會昨日下午二時半在文化公所啟動兩重點項目，分別為“澳門二十世紀酒店業口述歷史研究”及第六屆“澳門口述歷史訪談員”培訓計劃。協會副會長黎日隆稱，同步推進兩項工作，既為保存澳門酒店業珍貴的歷史記憶，也為本地口述歷史工作培育新力軍，冀研究與培訓並行，豐富本土城市記憶與文化積累。

黎日隆表示，此番展開的“澳門二十世紀酒店業口述歷史研究”，旨在系統梳理澳門酒店業於二十世紀尤其六十年代至回歸前的發展脈絡、經營特色與時代印記，探討酒店業在澳門經濟轉型、社會變遷中的獨特角色。研究團隊已成功聯絡約二十位具代表性的受訪者，涵蓋國際品牌酒店、舊城區老酒店、中資酒店及本地酒店等類型，受訪者有酒店創辦負責人、管理層、部門主管及前線員工，冀透過不同崗位、不同年代從業者的親身講述，更立體還原澳門酒店業發展面貌。

該項目獲澳門酒店協會支持，透過業界網絡協助聯繫多位資深從業員，為研究工作奠下良好基礎，計劃於二○二七年出版專書並舉辦主題展覽。

訪談員培訓開課

此外，第六屆“澳門口述歷史訪談員”培訓計劃昨同場開課，經遴選共錄取廿一名學員。課程共四十課時，涵蓋口述歷史理論與方法、訪談實務、AI在研究中的輔助應用，以及外地口述歷史經驗分享等，並設實習環節。黎日隆稱，本屆培訓最大特色，是將“澳門二十世紀酒店業口述歷史研究”列為實習主題，學員將在導師及資深訪談員帶領下，直接參與酒店業從業者訪談工作，在真實研究情境中掌握訪談準備、提問技巧、材料整理及研究反思，做到學以致用、以實戰育才。完成培訓並考核合格者將獲頒證書，有機會加入協會訪談員團隊。

黎日隆稱，協會成立至今，秉持推動口述歷史採集、研究、培訓及出版等工作。強調口述歷史的價值在於從平凡人的視角，補充大歷史框架下未被充分書寫的真實生活經驗，讓社會更全面理解澳門發展歷程。酒店業是澳門經濟發展的重要組成部分，也是城市變遷的重要見證者。透過從業員的親歷故事，不僅可保存行業記憶，也有助社會更深入理解澳門旅遊城市形成與發展軌跡。

兩項活動獲澳門基金會資助。