菜農幼園食安演習築防線

菜農子弟學校幼稚園灣景分校日前舉行模擬集體腸胃不適校園演習，共二百七十九名教職員工、學生及駐校輔導員參與。因該校設有外判午膳服務，是次演習模擬學生及職工同時出現嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀，旨在強化團隊協作及危機管理能力。

校方演習前制定詳細方案，明確各崗位職責。演習以實景進行，午休後陸續有學生反映不適，老師即陪同前往醫療室，並通知健促人員。由於短時間內大量學生出現相似情況，學校隨即啟動危機應變程序，包括廣播通知、開窗通風、安排嚴重症狀學生送院、環境消毒及封存午膳樣本等。

是次演習有效提升學校應變能力，讓師生熟悉隔離、送醫、通報及消毒流程。校方將定期舉辦食安講座，建立“預防——應變——復原”防護網。