上環至中環攝影手記

二〇二六年三月九日，星期一，陰。

來港公幹，只能趁着路上與午飯前後的零碎時間，用鏡頭記錄這座城市。從中環地鐵站鑽出，沿天橋朝海事博物館走去。這是我最喜歡的拍攝起點——鋼結構的天橋像一條懸浮的血管，連接着金融中心與維港。玻璃幕牆如巨幅畫框，框住維港景色；橋下西裝筆挺的人群疾步而過，快門聲淹沒在城市節奏裡。

走到海事博物館旁，視野豁然開朗。天星小輪穿梭兩岸，紅色豐田的士靜候街角——這一款於一九九五年投入服務的Crown Comfort，在日本早已淘汰，在香港街頭卻仍隨處可見，默默見證這座城市“保留中前行”的性格。

沿德輔道中前行，德榮當舖的巨大招牌在摩天大樓群中格外的醒目。這座傳統當舖與澳門德成按同屬高可寧家族——一九一七年，高可寧於澳門新馬路創辦“德成按”，成為當地當押業傳奇。一個家族，兩家老店，港澳商業脈絡百年前已編織成形。

中午，中環街市。

特意到中環街市午膳，巧遇由好友吳文正兄策展的“流動風景Rolling Hong Kong”。文正長年關注香港本土文化，亦對澳門舊店舖商業文化及非遺項目情有獨鍾，幾年前出版的《金漆招牌》在業界迴響甚大。想起他多年來往返港澳兩地、為老店記錄的堅持——文化關注，從來無分地域。

下午五時三十分，前往上環斜巷。

工作後拐入上環斜坡小巷，彷彿走進另一個世界。攤檔沿斜坡蜿蜒伸展，賣雜貨的、忙於開檔的大排檔——沒有中環的急促，只有街坊日常的從容節奏。

走進“九龍醬園”，與老闆閒談得悉百年故事：源自一九一七年“美珍醬油菓子廠”，歷經搬遷，至今堅守古法天然生曬，是香港碩果僅存的傳統醬園之一。空氣中飄來豉油醇香，讓我想起澳門的“和昌醬園”——同樣的瓦缸、同樣的日曬、同樣的鹹鮮氣息。港澳百姓的日常餐桌，一直共用着同一種味道。

最後一站是“榮昌象牙廠”。與老闆閒聊時發現驚喜：澳門草堆街已結業的“棉興牙雕”的何福成先生，正是他的叔叔。從家族血脈到行業傳承，從醬油香到牙雕技藝，港澳之間的生活文化連結，比想像中更深。

匆忙一日，鏡頭收穫的不只是影像。從天橋節奏到斜巷氣息，從維港風景到傳統行業——最觸動我的，是那些與澳門遙相呼應的生活痕跡：同一家族的當舖、同一工藝的傳承、同一種豉油香氣，還有像吳文正這樣的文化人，穿梭兩地記錄港澳共有的文化印記。

香港與澳門，兩座城市各有節奏，卻在飲食、行業、血脈之間，處處交織着同源的文化基因。這一天，我在香港的街巷裡，看見了

澳門的影子。

陳顯耀