中小企精準突圍 　休企賦能共贏

看準澳門蔬果精加工市場的空白，本地青年創立公司，提供從清洗、分揀、精切到配送的一站式服務。借助休企的“中小微企扶持計劃”及學院的培訓，這家初創企業迅速掌握大型企業的採購標準與食品安全要求，建立長期合作關係。

今期個案公司的成功，關鍵在於精細化管理與本地化優勢。針對量大的檸檬片，採用人手去頭尾、機器切片；針對質地偏軟的產品，以手工切配；面對產地降雨後辣椒含水量激增的難題，團隊使用除濕處理……。這種主動把控品質、積極回應客戶訴求的行為，正是《民法典》第752條所要求的“善意”——以達到甚至高於法律最低標準的要求確保產品質量。此外，創業團隊的勤勉亦值得關注。為配合宴會所需的雪梨盅製作，全體動員確保送達後立即加工，體現了《勞動關係法》第11條所提倡的僱員須熱心工作並配合提升企業效率的精神。

休企方面，其對供應商的支持體現了對《娛樂場幸運博彩經營法律制度》第16條關於博企社會責任的踐行。該條明確要求博企支持本地中小企業發展、“支持本地產業多元發展。休企除提供穩定訂單外，更派出資深廚師錄製教學短片，指導切配技巧與原材料利用方法，幫助供應商在短期內穩定成本；採購團隊亦定期巡查工廠，就衛生及生產標準提供專業意見。這種“以大帶小”的合作，正是法律所鼓勵的社會責任在商業實踐中的具體落實。

今期個案公司與休企的合作表明，中小企憑藉善意履約、精細管理與團隊勤勉可獲得大型企業的長期信任，而休企透過踐行法定社會責任，亦能為本地初創企業創造切實的成長空間。這是法律框架下不同規模市場主體相互成就的微觀實踐。

澳門立法及司法見解研究會研習團隊 馬哲