伏特加馬天尼搖比攪更佳

“馬天尼，要搖，不要攪！”每當臨陣之前或得勝之後，占士邦都會如此說。且007系列幾乎每片都會有此片段。2份伏特加Vodka配一份苦艾酒Vermouth（也稱味美思），這是占士邦自成一格的雞尾特飲：伏特加馬天尼Vodka Martini。

原生的馬天尼Martini，本是氊酒Gin（又稱金酒、琴酒或杜松子酒）配苦艾酒而成。此酒來源其中一說，是1863年意大利一家苦艾酒廠以老闆的名字Alessandro Martini作商標。

占士邦為何只要搖的而不要攪的，有其道理。當兩種不同酒液混在一起，若輕攪拌，酒分子會完整溫和地混在一起；若經搖動，酒分子被打散碰撞，會激發酒的濃烈度。

郁 人