台胞冀與雄安共成長

二○二五年十月，台胞鄭艾玲決定將事業重心從北京轉移到雄安。同時，她“把家也從北京搬到了雄安”。

市場前景廣闊

從北京到雄安工作，是鄭艾玲在大陸的“二次創業”。北京創業讓她“實現從‘○’到‘一’的突破”，來雄安，希望“把這個‘一’變得更多”。

“帶着成熟經驗、項目來雄安”的鄭艾玲，依舊選擇青少年航空模型教育教學。在她看來，雄安新區作為北京非首都功能疏解集中承載地，正有越來越多的疏解人員搬家至此，項目市場前景廣闊。“再一次出發”的背後，有多年深耕的品牌資源優勢，也是對父親事業的傳承。

她的父親鄭富德，是台灣知名手工航空模型製作師。一九九二年，張雨生音樂錄影帶《大海》中的飛機，就出自其手。受父親影響，鄭艾玲從小就喜歡航模製作。至今，她的右手還戴着飛機形狀的戒指。

二○一二年，鄭艾玲從台灣來到北京，投身早教行業。回憶起這段經歷，她說爺爺自一九四九年從南京去台灣後，生前一直未能再回祖國成為遺憾。“我想幫爺爺完成心願，回到祖國看看。”二○一六年，她和父親攜手，在北京開了一家航模教學工作室，“我也正式開始在大陸創業”。

二○二四年，鄭艾玲開始往返於北京、雄安，為再次創業進行考察。一年間，她漸漸喜歡上了雄安這座新城天藍水綠、水城共融的生態環境，完善的配套設施以及“煙火氣”。後來選擇留下來，是“希望和這座新城一起成長”。

二○二六年春節，是鄭艾玲把家搬到雄安後，第一次回台灣過年。在台灣，很多人向她諮詢雄安的發展。詳細介紹之外，她還邀請他們多到雄安看看。

感受台灣文藝

二○二六年春節，已在雄安開了四家台灣菜館的台胞許瑋泰，依然沒有回台灣看母親，他想等事業做大些再回去。

許瑋泰二○○四年在上海開了人生第一家餐廳，部分資金來自母親資助。二十年間，他有過同時經營近二十家門店的“輝煌”，也經歷過夜市擺攤的“低谷”。二○二四年，擅長日式、法式菜品的他，在雄安開了家只做“媽媽味”台灣小吃的“秋霞飯店”。

這些兒時母親在台北農村菜市場對他口傳心授的小吃，受到雄安食客的認可，菜館經常一座難求。在店裡，他也遇到很多和他一樣，懷揣創業夢想的年輕人。

不到兩年時間，許瑋泰在雄安的菜館從一家增至四家，餐單上的菜品也在延續中變化：“廟口粉肝”來自兒時記憶，“賣了幾萬碗的雞肉飯”是擺攤創業的真實寫照，“小倪的小鍋米線”見證他和女友甜蜜愛情……

從美食製作到店面裝飾，許瑋泰還嘗試把台灣和雄安的元素相互融合：選用白洋澱鴨蛋黃、通過台灣傳統手藝製作蛋黃酥，受到客人好評；一碗他眼中面好、湯濃、肉大塊的牛肉面，是“從台灣到雄安的美食融合”；屋頂產自白洋澱的蘆葦席與牆上張貼的台灣電影海報形成混搭風，讓客人在品嘗美食中感受澱區風俗與台灣文藝。

許瑋泰說，因為想把握住與雄安共同成長的機會，他選擇來此創業。近年隨着越來越多年輕人從各地匯聚而來，他的信心也在不斷增加，漸漸“把‘根’扎在了雄安”。

（雄安廿九日電）

中新社作者 陳林 韓冰