食都珍味盡匯濠江

“二○二六澳門國際美食之都嘉華”正

在漁人碼頭舉行，活動至今（廿九）日止，有五大亮點：特色美食展位，今年增加了座位，令食客用餐更舒適；美食之都廚藝展示，五十三場由“美食之都”廚師示範烹飪技藝；澳門國際美食論壇、環球美酒廊，及設於新口岸區分會場舉行的國際美食優品市場。

咁近城隍廟，梗要去搵食兼打卡。“

美食之都”見到熟悉的中國成都、順德、澳門、揚州、淮安和潮州美食；亦有陌生的如巴西佛洛里亞諾波利斯的蝦肉迷你鹹批、牛油酥皮配香炒蝦肉、炸雞肉球，哥倫比亞的甜蜜甜菜椰絲球等美食。

本澳每年都舉辦不同美食節活動，吸引居民及鄰近地區旅客前來尋味。國際美食嘉年華的觸角更為廣泛，匯聚世界各地饕客訪澳，同時為餐飲業界增進交流機會、增廣見識。

本澳由往昔居民熟悉的珠三角順德等地粵菜，至上世紀八十年代變革為新派粵菜；九十年代更吸納了中國八大名菜。回歸後，各地的美食店進駐，令大眾認識到世界各地美食。

近年興起的融和菜，不再是單純的中西合璧，更深入到跨地域、跨菜系，將傳統與現代烹飪技藝重組，是另一種美食潮流趨勢。本澳國際美食之都嘉年華，令大家足不出澳也能大開眼界。活動將於今日圓滿落幕，大家請把握最後時機，前來尋味揾食！

普洱茶