碧麗宮聯名法韻下午茶

澳門新中央酒店碧麗宮主廚近期與法國頂級乳製品品牌Elle & Vire Professionnel合作，並由澳門安得利作為支持夥伴，即日起在酒店內推出獨家限定聯名下午茶套餐，呈現一場兼具優雅與創新的味覺體驗。

甜點由曾榮獲“100 Top Tables”頒發的“最佳甜點主廚”獎及Elle & Vire Professionnel品牌大使蕭婉生(Mandy Siu)傾心創作，靈感源於該品牌全新推出的“Finesse輕忌廉”。其卓越的輕盈質感、細緻奶香和出眾的打發穩定性，為甜品創作帶來革命性的清爽輕盈體驗。

亮點甜品包括杏仁花生白乳酪蛋糕、青蘋果柚子慕絲蛋糕、黑芝麻抹茶蛋糕、地瓜香梨法式椰子奶凍及烤雲呢拿山核桃法式吉士撻。鹹點部分由碧麗宮主廚曾竣揚匠心打造，憑藉無限創意，將深厚的澳門傳統風味精髓，以精緻現代的形態重新詮釋，呈現特色鹹點有鹹蛋黃鴨肝慕斯木糠杯、經典黑安格斯生牛肉他他·脆油條、葡韻燒肉豬仔脆餅、椰子年糕·烏魚子·白蘿蔔塔、菠菜三文魚籽海膽鹹派，各有特色。

限定聯名下午茶定價三百八十八元，兩位用，加一收費。

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